Archivos mensuales: noviembre 2016

Lágrimas del vino, todo lo que debes saber

Las lágrimas del vino. Descubre todas las claves y curiosidades que todo wine lover debe saber para catar o degustar un vino.

Calificación de las añadas: ¿Qué significan?

La calificación de las añadas es algo que muchos winelovers consultan año a año pero seguro que nos surgen algunas dudas, ¿Qué significa realmente esa calificación?, ¿Quién decide la calificación de esa añada?, ¿Qué se tiene en cuenta para establecerlo? ¿Existe alguna calificación de añada mala? Explicamos cada una de esas dudas para no volver a tener dudas.

Vinos de podredumbre noble, todas las claves

Los vinos de podredumbre noble son vinos de culto. ¿Quién imaginaría que de uvas "podridas" puedan salir vinos tan especiales? Conoce en qué consiste.

Calidad del vino bajo control con Bottlescan

Obtener la mejor calidad del vino es la máxima de todas las bodegas, por ello se llevan a cabo muchos estudios para poder mejorar los procesos . El último de estos estudios es el llamado Bottlescan, cuya finalidad es detectar imperfecciones en tiempo real en las botellas. ¿Quienes participan en el estudio? ¿Qué avances se han podido llevar a cabo?

El retrogusto del vino: qué es y 6 curiosidades

El retrogusto del vino es un tecnicismo utilizado en catas de vinos.¿Qué es? ¿Es lo mismo que retronasal o postgusto? Descubre el significado y curiosidades.

Significado de ” A ojo de buen cubero “

¿Qué significa la expresión "A ojo de buen cubero" ? ¿De dónde viene esta expresión? ¿Tiene algo que ver con el mundo del vino? Te contamos todo acerca de esta expresión que atiende a razones históricas.

Guía Peñín: claves para entender las puntuaciones

La Guía Peñín es toda una hoja de ruta para muchos winelovers que se dejan aconsejar por sus puntuaciones a los vinos. ¿sabes en qué consiste esta guía? ¿Cómo catan los vinos? ¿Qué significan los puntos Peñín? Te contamos y explicamos todos los detalles.